スミイカ

いつもシティーのちょっとした傷とか修理をしてくださる大宮プランニングさんが、イカ釣りが趣味で釣ったばかりのスミイカを届けてくれました。

 

ちょうどテニスクラブのレストランにいた時だったので釣りたてのスミイカを調理してみんなでいただきました。

スミイカというぐらいですから、ものすごい真っ黒の墨ですが、墨を破らないように取り外せなくてまな板も手も真っ黒になってしまって、次は気を付けます。

 

でもお刺身と塩辛にしました。 新鮮で肉厚で甘くて美味しかったです。

 

いつもありがとうございます。

 

これからもよろしくお願いします。